تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور

[size=21]تشكيله من الحلويات الرائعة اتمنى ان تعجبكم

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125655

3علب جبن فلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا

مقادير البسكوت

كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده

تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125656

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125656

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

نخلطالبسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانبالصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيضوالفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس منحبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيرهمنالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقيمع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتيبرد وعليكم الف عافيه

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125657

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125657

كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر
6ملاعق كبيرهزبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح

نخلطالزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودرونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

مقادير خليط الجبن

3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع سكر
ملعقة فانيلا

نخلطهاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليهاحبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مرهثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاوونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

كيكة الشوكولاتة

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125658

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125658

[/size]

[size=21]المقادير:

[/size]

[size=21]2كاستان دقيق أبيض -
2كاستان سكر -
1ملعقة بيكن بودر -
1ملعقة بيكن صودا -
1ملعقة فنليا -
ثلث كاسة كاكاو -
نصف كاسة زيت -
1لبن زبادي و روب -
3بيضات -
1كاسة ماء -
(لتزيين )
صلصة الشوكولاته
5ملاعق زبدة -
6ملاعق سكر -
4ملاعق كاكاو -
1علبة قشطة .

أضع المقادير الجافة ثم
أضع فوقها المقادير السائلة
ثم أضعها في الصينية في الفرن في درجة حرارة (350)
بعد ما تخرجيها من الفرن تضعيها في الفريزر إلى أن تبرد ثم تخرجيها وتقلبيها وتضعي عليها صلصة الكاكاو
بالنسبة لصلصة الكاكاو
تسويها في قدر على النار
تذوبي الزبدة ثم تضعي عليها
السكر ثم الكاكاو وتلخبطيها
ثم تضعي عليها القشطة ثم تخرجيها من النار وتضعيها على جنب ريثما تبرد ثم تقلبي الكيكة وتضعي الصلصة فوقها
ويمكنك أن تضعي فوقها شكولاتهإم إمن إمز وجالكسي مبشور

[/size]
[size=21]كيكة الفواكه مع القشطه[/size]
[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125659

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125659

المقادير:

الكيكه:
7 بيضات -
7 ملاعق ماء بارد-
كأس ونصف سكر بودره -
كأسين دقيق أبيض -
ملعقه بكنج باودر -
الحشوه والزينه :
3-4علبه جلي بالفراوله -
2 علبه قشطه بلادي -
1 علبه فواكه مشكله -
شرائح أناناس .

1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليهالماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاهواحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.
3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.
4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.
5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.
6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.
7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاعالصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزرحتى يجمد الجلي.
8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفرهكبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضعفي الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.
9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي علىالكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.

[/size]
[size=21]شطيرة التفاح

[/size]
[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125660

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125660

[/size]

[size=21]المقادير:[/size]

[size=21]ملاحظه : المكيال كاس الجبن الصغير
1,5كاس زيت -
كاس سكر -
2 بيض -
كاس جبن سائل اي نوع ويفضل بوك -
ملعقه صغيره بيكنج بودر -
فانيليا -
2 كاس دقيق -
1 او 2 تفاح مقشر ومبشور -
علبه قشطه -
ملعقه صغيره دارسين مطحون او قرفه -
2م ملعقه صغيره سكر بودر.

نخلط في خلاط الطماطم الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا بعد ذلك نضيفالجبن وعندما تمتزج المقدير نضعها في وعاء عميق ونضيف لها الدقيق والبيكنجبودر ونحرك بملعقه خشبيه حتى تمتزج جيدا وسوف يتشكل لديك عجينه غليظه مثلعجينه البيتي فور تقريبا افرديها في الصينيه المدهونه بيدك بعد وضع القليلمن الزيت فيها لتسهل عليك العمليه
اسكبي القشطه فوقها وواسيها ثم رشي القليل من السكر البودره ثم التفاحالمبشور ثم باقي السكر والقرفه ادخليها فرن متوسط الحراره لمده 40 او45دقيقه او حتى تنضج مثل اي كيكه وحمريها من الاعلى....... وبالف صحه وعافيه

[/size]
[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125661

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125661

[/size]

[size=21]كيكه الفصول الاربعه[/size]

[size=21]المقادير:[/size]

[size=21]3 شرلئح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا
كاس من الكريم باتسيير
كاس من الكريم شانتيه
ربع كاس من الشيره
فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روزبري - بلوبري)
للجوانب شرائح اللوز[/size]

[size=21]نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه
نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير والشانتيه
تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه
ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير
نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب[/size]

[size=21]كيكه الشكولاته ((يم يم))[/size]

[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125662

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125662

المقادير: [/size]

[size=21]3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز [/size]

[size=21]نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره [/size]

[size=21]كيكه الكيوي [/size]

[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125663

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125663

[/size]

[size=21]المقادير: [/size]

[size=21]3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي [/size]

[size=21]نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي [/size]

[size=21]طبقات الكيك بالبرتقال
تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125664

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125664

[/size]

[size=21]نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال [/size]

[size=21]كيكه موس الشكولاته [/size]

[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125665

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125665

[/size]

[size=21]المقادير: [/size]

[size=21]شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته [/size]

[size=21]توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته [/size]

[size=21]كيكه موس الموكا [/size]

[size=21] تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125666

تشكيلة من الحلوياتtartes ..لذيذة و رائعة بالصور 125666

[/size]

[size=21]المقادير: [/size]

[size=21]شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه [/size]

[size=21]توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه
" كيكه البرنسس "[/size]

[size=21]المقادير[/size]

[size=21]كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح[/size]

[size=21]2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك[/size]

[size=21]كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر[/size]

[size=21]كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر[/size]

[size=21]كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى[/size]